Fazendo o pedido no restaurante
Ordering a meal
Como pedir bebidas, entrada e prato principal, perguntar o que vem no prato, escolher o ponto da carne e entender o que o garçom fala durante a refeição.
Foto: PattayaPatrol Contexto
Em um restaurante com serviço à mesa, a conversa com o garçom (server, nos EUA, ou waiter e waitress) acontece em etapas. Primeiro vem a bebida: muitas vezes o garçom se apresenta pelo nome e pergunta Can I get you started with something to drink? antes mesmo de você abrir o cardápio. Depois, ele volta para anotar entradas e pratos principais, passa algumas vezes perguntando se está tudo bem e, no fim, oferece sobremesa e café.
Para pedir, as estruturas mais naturais são I'll have…, Could I get…? e I'd like…. Nos EUA, o garçom pode fazer várias perguntas de acompanhamento: que molho você quer na salada (dressing), qual acompanhamento (side), como quer a carne e se prefere sopa ou salada. Isso parece interrogatório, mas é só personalização. Se não entender, pergunte What are my options? e ele lista as escolhas.
Vale conhecer as diferenças entre os países. Nos EUA, entrée é o prato principal, enquanto no Reino Unido o prato principal é main ou main course e a entrada é starter. Nos EUA, também é comum receber água com gelo de graça logo ao sentar; no Reino Unido, peça tap water se não quiser pagar por água mineral. E se quiser mais tempo para escolher, diga sem cerimônia que ainda precisa de alguns minutos.
Atualizado em 7 de outubro de 2026 · Por Equipe editorial CapitalVaultEdge
O que você precisa agora?
Frases úteis
Can I get you started with something to drink?
kén ai GUÉT iu STARtâd uidh SÂMthing tu DRINK
Posso trazer algo para beber enquanto vocês escolhem?
a primeira pergunta do garçom nos EUA. Peça a bebida ou diga Just water for now, thanks.
Could we have a few more minutes?
kud uii RÉV â FIUU mór MÍnâts
Poderíamos ter mais alguns minutos?
Quando o garçom pergunta Are you ready to order? e vocês ainda não decidiram. É totalmente normal.
What would you recommend?
uát uud iu rékâ MÉND
O que você recomenda?
Garçons costumam ter favoritos e conhecem os pratos mais pedidos. Complemente com o que você gosta: I love seafood.
What comes with the salmon?
uát KÂMZ uidh dâ SÉmân
O que acompanha o salmão?
Para saber os acompanhamentos. Atenção à pronúncia: em salmon, o l é mudo.
I'll have the burger with a side of fries, please.
ail RÉV dâ BÂRgâr uidh â SÁID âv FRÁIZ, PLIIZ
Vou querer o hambúrguer com uma porção de batata frita, por favor.
I'll have é a forma mais comum de pedir. No Reino Unido, batata frita é chips.
How would you like your steak cooked?
rau uud iu LÁIK iór STÊIK KUKT
Qual o ponto da carne?
responda rare (malpassada), medium rare (ao ponto para mal), medium (ao ponto) ou well done (bem passada).
Soup or salad with that? And what dressing would you like?
SUUP or SÉlâd uidh DHÉT? ãnd uát DRÉsin uud iu LÁIK
Sopa ou salada para acompanhar? E qual molho você quer?
típico dos EUA. Pergunte What dressings do you have? se não conhecer as opções, como ranch e vinaigrette.
Could I get the dressing on the side?
kud ai guét dâ DRÉsin on dâ SÁID
Pode trazer o molho à parte?
On the side vale para qualquer coisa que você queira separada: molho, queijo, manteiga.
Could I have it without onions?
kud ai RÉV it uidh ÁUT ÂNiânz
Pode vir sem cebola?
Para pequenas mudanças de gosto. Para alergias, avise de forma mais clara e explícita, como no tópico sobre alergias.
Is tap water okay, or would you like still or sparkling?
iz TÉP uótâr ou KÊI, or uud iu láik STIL or SPARKlin
Água da torneira está bem, ou prefere sem gás ou com gás?
comum no Reino Unido. Tap water é gratuita e potável; still e sparkling são engarrafadas e cobradas.
How is everything tasting?
rau iz ÉVri thing TÊIStin
Como está a comida?
o garçom passa minutos depois de servir. Responda Great, thanks ou aproveite para pedir algo que faltou.
Are you still working on that?
ar iu STIL UÂRkin on DHÉT
Você ainda está comendo isso?
o garçom quer saber se pode recolher o prato. Diga I'm done, thanks ou Still working on it.
Did you save room for dessert?
did iu SÊIV RUUM for di ZÂRT
Guardaram espaço para a sobremesa?
oferta de sobremesa. Atenção: dessert (di ZÂRT) é sobremesa; desert (DÉzârt) é deserto.
Diálogo: Jantar em uma steakhouse
Você está em uma steakhouse em Dallas com sua companheira de viagem. O garçom acaba de chegar à mesa.
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Garçom
Hi folks, I'm Tyler and I'll be taking care of you tonight. Can I get you started with something to drink?
Oi, pessoal, eu sou o Tyler e vou atender vocês hoje. Posso trazer algo para beber?
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Você
Two iced teas, please. And could we have a few more minutes with the menu?
Dois chás gelados, por favor. E poderíamos ter mais alguns minutos com o cardápio?
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Garçom
Take your time. … Are you ready to order?
Fiquem à vontade. … Estão prontos para pedir?
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Você
Yes. What comes with the ribeye?
Sim. O que acompanha o ribeye?
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Garçom
It comes with two sides. You can choose mashed potatoes, grilled asparagus or mac and cheese.
Vem com dois acompanhamentos. Você pode escolher purê de batata, aspargos grelhados ou macarrão com queijo.
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Você
I'll have the ribeye with mashed potatoes and asparagus, please.
Vou querer o ribeye com purê e aspargos, por favor.
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Garçom
Great choice. How would you like your steak cooked?
Ótima escolha. Qual o ponto da carne?
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Você
Medium rare, please. And could I get the sauce on the side?
Ao ponto para mal passado, por favor. E pode trazer o molho à parte?
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Garçom
Absolutely. And for you, ma'am?
Com certeza. E para a senhora?
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Sua companheira de viagem
The grilled salmon, but could I have it without onions?
O salmão grelhado, mas pode vir sem cebola?
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Garçom
No problem. I'll put that in for you right away.
Sem problema. Vou passar o pedido para a cozinha agora.
Vocabulário relacionado
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server / waiter SÂRvâr / UÊItârgarçom ou garçonete substantivo
Our server will be right with us.
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appetizer / starter Épâ taizâr / STARtârentrada (EUA / Reino Unido) substantivo
Let's share an appetizer.
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entrée / main ÁN trei / MÊINprato principal (EUA / Reino Unido) substantivo
All entrées come with a side salad.
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side SÁIDacompanhamento substantivo
Can I get a side of rice?
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dressing DRÉsinmolho de salada substantivo
Ranch dressing, please.
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rare / medium / well done RÉR / MÍdiâm / UÉL DÂNmal passado / ao ponto / bem passado adjetivo
I'd like my steak medium.
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fries / chips FRÁIZ / TCHIPSbatata frita (EUA / Reino Unido) substantivo
Fish and chips, please.
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tap water TÉP uótârágua da torneira substantivo
Could we get a jug of tap water?
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sparkling / still SPARKlin / STILcom gás / sem gás adjetivo
A bottle of sparkling water, please.
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specials SPÉchâlzpratos do dia substantivo
Let me tell you about tonight's specials.
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to share tu CHÉRdividir (um prato) verbo
We're going to share the nachos.
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refill RII filrecarga gratuita da bebida substantivo
Refills on soda are free.
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dessert di ZÂRTsobremesa substantivo
What do you have for dessert?
Dicas práticas
Nos EUA, as porções costumam ser grandes. Dividir um prato principal ou pedir uma entrada como refeição é comum e bem aceito; basta dizer We'd like to share this.
Refrigerante, chá gelado e café costumam ter refil grátis nos EUA. Suco, cerveja e bebidas engarrafadas, não.
Quando o garçom diz I'll be taking care of you, ele será o responsável pela mesa a noite toda. Chame-o pelo nome ou com Excuse me e contato visual; estalar os dedos ou assobiar é considerado grosseiro.
Os preços nos EUA não incluem imposto, que é somado na conta. No Reino Unido, o preço do cardápio já inclui o VAT.
No Reino Unido, em pubs, normalmente você pede e paga no balcão, informando o número da mesa. Em restaurantes com serviço à mesa, o garçom vem até você.
Erros comuns de brasileiros
I want a meat to the point.
I'd like my steak medium.
Ao ponto é medium. Traduzir ponto por point não funciona, e I want soa brusco.
Can you bring me a refrigerant?
Can I get a soda? / Can I get a soft drink?
Falso cognato: refrigerant é gás de refrigeração. Refrigerante é soda nos EUA e soft drink ou fizzy drink no Reino Unido.
I'm going to want the chicken.
I'll have the chicken.
A forma idiomática e curta para pedir é I'll have. Funciona em qualquer restaurante, de lanchonete a restaurante caro.
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